​소금창고: 2단 구조로 바람과 햇살을 맞으며 쓴맛 간수를 빼고 달콤한 소금을 만드는 공간
​장독대: 분성산 사계절 속에서 수백 개의 항아리가 숨 쉬며 깊은 맛을 삭혀내는 정원
​숙성고: 장독에서 익어 나온 발효식품이 최적의 온도에서 깊이를 더해가는 공간